Чем полезна вишня для организма

15 самых полезных свойств вишни

Вишня отличается прекрасными пищевыми качествами плодов, рано созревает, дает высокий урожай. Лечебными свойствами у вишни обладают и сами плоды, и семена, и листья, и плодоножки, и кора.

В плодах содержатся

— до 15% сахаров (в основном глюкоза и фруктоза);

В плодоножках вишни обнаружен танин.

В вишневых листьях много витамина С (около 240 мкг%), кумаринов, есть амигдалин, лимонная кислота, дубильные вещества.

В семенах вишни около 25-35% жирного масла и 0,016% эфирного масла.

Конечно, количество витаминов и веществ, содержащихся в вишне, зависит от сорта и места произрастания. Но, тем не менее, железа в вишне, например, больше, чем в яблоках, кумарины же вообще делают это дерево весьма ценной культурой, ведь именно они играют большую роль в нормализации кровообращения, разжижая кровь и препятствуя ее свертыванию.

Лечение вишней

Плоды вишни с давних времен широко используются в народной медицине. Вишня — прекрасный диетический продукт. Она повышает аппетит, улучшает процесс пищеварения. Лишь тем, у кого язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастрит с повышенной кислотностью, придется отказаться от вишни.

Плоды вишни оказывают легкое послабляющее действие. Поэтому ее используют при запорах.

Кроме того, вишня обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами. Сок вишни прекрасно утоляет жажду при повышенной температуре.

Вишня благотворно действует на центральную нервную систему. Не случайно ее отвар традиционно применяли при психических заболеваниях и эпилепсии. При склерозе народные целители советуют летом съедать по килограмму свежих вишен в течение дня, запивая их 7-8 стаканами молока.

Плоды вишни с молоком или вишневый сок с молоком помогают при артритах, а также при бронхитах, бронхиальной астме, катаре верхних дыхательных путей (как отхаркивающее средство).

Применяют вишню и в качестве стимулятора желудочной секреции (для усиления выделения желудочного сока) при низкой кислотности, а также как легкое желчегонное средство при холецистите.

Несколько слов о семенах вишни. Будьте внимательны! Семена из косточек вишни ядовиты , но, взятые в небольшом количестве, они помогают при подагре.

Свежие измельченные вишнёвые листья являются прекрасным кровоостанавливающим средством. При кровотечении из носа надо раззмять листья, свернуть их в виде таммпона, положить в нос. При порезах и ранках помогают примочки из отваара вишневых листьев. Отвар же лисстьев в молоке — прекрасное среддство при желтухе, малокровии, внуттреннем кровотечении. Для его приготовления взять 1 ч. ложку сухих измельченных листьев, залить стааканом молока, довести до кипения, но не кипятить. Настоять, процедить, принимать отвар по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Благодаря присутствию в листьях активных соединений — кумаринов и оксикумаринов, снижающих свертываемость крови, предотвращается образование тромбов в кровеносных сосудах, поэтому в виде отвара листья используются в комплексном лечении при ишемической болезни сердца, при тромбофлебитах и флеботромбозах, после инфарктов миокарда и инсультов.

Плодоножки вишни обладают сильным мочегонным действием, поэтому отвар из них пьют при гиипертонии. Для его приготовления берут 2 ч. ложки плодоножек, залиивают 1 стаканом воды, доводят до кипения. Настаивают и пьют по 1 СТ. ложке 3-4 раза в день. Этот же отвар помогает при дизентерии.

Отвар плодоножек помогает и при маточных кровотечениях. Его готовят следующим образом: 1 Ч. ложку сухих измельченных плодоноожек заливают 1 стаканом кипятка и кипятят на слабом огне 10-15 минут. Затем охлаждают и процеживают через марлю. Пьют по 3 СТ. ложки 4 раза в день за полчаса до еды.

И, наконец, о коре вишни

Вишня входит в целый ряд лекарственных сборов, помогающих при простуде, при различных воспалительных заболеваниях. Вот несколько рецептов.

При простуде

Смешать поровну лекарственную ромашку и листья вишни. 1 ст. ложку сбора залить 1,5 стакана кипятка и кипятить в закрытой посуде на маленьком огне 15 минут. Накрыться толстым полотеннцем и подышать над паром 7-1 О миинут.

При малокровии и при поносах

При болезнях почек

пятка, закрыть, настаивать 20 минут. Пить в течение дня за 30 минут до еды.

Косметическая вишня

Так как вишня обладает вяжущими и антисептическими свойствами, ее используют и в косметических целях. Вишневый сок, к примеру, очень эффективное средство для ухода за жирной кожей лица. Он стягивает поры, избавляет от прыщей, освежает кожу.

10 САМЫХ полезных продуктов для зрения

Компьютер, телевизор и другие достижения современного технического прогресса в совокупности с курением, малоподвижным образом жизни, повышенным загрязнением окружающей среды, постоянным недосыпом и недостатком солнечного света портят наше зрение.

Помимо общего снижения остроты зрения, современное поколение преследуют катаракта, глаукома, дистрофия желтого пятна. Предотвратить возникновение этих заболеваний и не дать ситуации перерасти в критическую помогут 10 самых полезных продуктов для глаз.

Разные продукты при разных заболеваниях глаз

В зависимости от проблемы, с которой вы столкнулись, в первую очередь рекомендуется употреблять разные продукты.

  • Если ваша работа связана с большим напряжением и глаза быстро утомляются, то поможет сок из петрушки с морковью.
  • Сосуды сохранят эластичность и прочность, если вы обогатите свой рацион абрикосами, как свежими, так и в виде сухофруктов или сока, также поможет шиповник.
  • При близорукости хорошим средством станут боярышник и тыква.
  • При развитии катаракты, глаукомы, заболевания зрительного нерва очень полезен сок петрушки, достаточно одной столовой ложки в день.

Почему в списке нет черники? Помимо того, что она обладает общим поддерживающим эффектом, а не специфическим, эта летняя ягода, равно как и морковь, в последнее время начинает отступать перед пользой продуктов зеленого и желтого цвета. Объясняется это тем, что в составе последних больше лютеина и зеаксантина – пигментов, положительно влияющих на здоровье глаз.

Питание с пользой для глаз

Наконец, пришла пора перечислить 10 самых полезных продуктов для глаз.

  • Морковь богата большим количеством витаминов, и в первую очередь необходимым для глаз витамином А. Благодаря наличию в своем составе бета-каротина морковка помогает поддерживать остроту зрения. Если хотите усилить воздействие, сделайте салат из моркови со сметаной или потушите ее с добавлением сливок. Такой способ приготовления улучшает усвоение жирорастворимого каротина.
  • Черника, благодаря витаминам В1 и С, а также пигменту лютеину, помогает поддержать остроту зрения и уменьшить усталость глаз. Надо сказать, что черника сохраняет свои свойства и в замороженном виде, и даже если приготовить из нее варенье.
  • Черный шоколад. Этот продукт защищает кровеносные сосуды глаз благодаря содержащимся в нем флавоноидам, укрепляющим роговую оболочку. Но будьте внимательны: речь идет о черном шоколаде без добавок и примесей.
  • Шпинат принадлежит к тем овощам, которые богаты противостоящим катаракте лютеином. Поэтому, введя его в свой рацион, вы сможете снизить риск возникновения заболевания глаз до 10%.
  • Творог содержит витамин В2, или рибофлафин, стимулирует и поддерживает обмен веществ в роговице и хрусталике, а витамин В12, или цианокобаламин, улучшает кровоснабжение глаз и оказывает поддерживающий эффект.
  • Тыква. Помимо того, что в состав тыквы входят лютеин и зеаксантин, она богата витаминами С, А, В1, В2 и цинком, сохраняющими свои свойства и при термообработке. Значительно увеличивает вероятность того, что свое полезное для здоровья глаз блюдо с тыквой найдут все, тот факт, что из тыквы можно приготовить и салаты, и супы, и каши, и даже десерты.
  • Брокколи. Еще один продукт, поддерживающий зрение благодаря содержанию важных для правильной работы хрусталика лютеина и зеаксантина, а также каротина, позволяющего защитить клетки глаз от свободных радикалов.
  • Рыба и рыбий жир. Это источники жирных кислот омега-3, необходимых для хорошего зрения. Наиболее богат ими лосось, но не менее полезными оказываются и сардины, и селедь, и скумбрия. Употребление рыбьего жира предотвратит дегенерацию желтого пятна.
  • Лук и чеснок. Добавляя эти продукты в различные блюда, вы поможете своему зрению сохранить или восстановить четкость, ведь они богаты ответственным за это веществом – серой.
  • Фрукты. Список из 10 самых полезных продуктов для глаз мы завершаем обширной группой, которая поддерживает весь наш организм, и в том числе оказывает положительное влияние на здоровье глаз. Киви, виноград, апельсины, персики, папайя… Особенно полезны для глаз фрукты зеленого и оранжевого цветов.
Читайте также  5 способов создать солидный и стильный образ с помощью палантина

Вишня. Польза и вред для здоровья

Вишня очень вкусная яркая и красивая ягода. Вы никогда не задумывались, в чем польза и вред вишни для здоровья? Сегодня поговорим именно об этом. Это крошечная, сочная и очень вкусная ягода, которая часто встречается в десертах, тортах, мороженом, пирогах и кексах. Вишня имеет мясистую костянку (косточковые плоды) и принадлежит к семейству Розоцветные, включающую в себя такие растения, как сливы, персики и абрикосы. Черешня является дикой разновидностью вишни, а также вишневого дерева. Обычная вишня имеет семя в центре съедобного мясистого плода, имеющего около 2 сантиметров в диаметре. Она имеет очень тонкую кожу ярко-красного или фиолетового цвета.

Вишня очень любима поварами и домохозяйками, так как легко применяется в различных рецептах и делает блюда более интересными и вкусными. Экстракт ягоды часто добавляют в напитки и обработанные продукты, чтобы придать вкус.

Вишня вкусная и к тому же богата питательными веществами, в частности, витамином С и бета-каротином, благодаря чему, безусловно, является лучшим выбором, если вы ищете продукты с хорошей комбинацией вкуса и пол

Вишня. Польза и вред для здоровья

Вишня предлагает следующие преимущества для здоровья.

1. Снимает боль при артрите

Слишком высокое количество мочевой кислоты в крови способно привести к сильной боли, отеку, болезненности и воспалениям, связанным с артритом и подагрой.

Два мощных соединений в терпкой вишне — антоцианы и биофлавоноиды, замедляют ферменты циклооксигеназы, таким образом, предотвращая и снимая боль, вызванную артритом и подагрой, а также последствия остеоартрита и артрита.

Это связано с тем, что вишня помогает растворять кристаллы уратов, которые могут быть образованы вокруг суставов и почек. По данным исследования, проведенного

Исследовательским центром питания человека в Университете Калифорнии, женщины, потребляющие 280 грамм вишни, показали 15-процентное снижение уровня мочевой кислоты.

2. Противораковые свойства

Эти свойства связаны с присутствием флавоноидов, которые придают глубокий красный цвет вишне и являются мощными антиоксидантами, ведущими борьбу против свободных радикалов в организме.

Цианидин является одним из таких флавоноидов из группы антоцианов, предотвращающих бесконтрольный рост раковых клеток.

Эти ягоды также богаты кверцетином, который считается одним из самых мощных противораковых агентов. Эллаговая кислота является естественным фенольным соединением и известна своими антиканцерогенными и антимутагенными свойствами.

Вишни также содержат чрезвычайно сильный состав, названный периллиловый спирт (РОН), который является эффективным в снижении практически всех видов рака. Сочетание этих соединений делает вишню отличным противораковым средством.

3. Способствует спокойному сну

Плохой сон в значительной степени возникает из-за того неуравновешенных гормонов стресса и вредных привычек. Вишня содержит мелатонин — это гормон, который вызывает спокойный сон.

Принятие двух столовых ложек сока терпкой вишни перед сном будет столь же эффективным, как добавки мелатонина от бессонницы.

4. Сердце

Исследование в Университете Мичигана показало, что преимущества для сосудов и сердца, предоставляемые вишней, сопоставимы с некоторыми лекарствами.

Это из-за того, что антоцианы, которые придают ей красный цвет, активируют телесные ткани, регулирующие жиры и глюкозы, тем самым предотвращая высокий уровень холестерина, повышенное кровяное давление и диабет.

Диета, обогащенная вишней, может значительно снизить риск заболеваний сердца, снижая уровень холестерина и ослабляя воспаления.

5. Снижает кровяное давление

Вишня является источником калия, играющего важную роль в снижении артериального давления и избавлении от лишнего натрия в организме.

Потребление вишни помогает в поддержании баланса калия и натрия, тем самым предотвращая гипертонию. Чашка вишни имеет такое же количество калия, как банан, что делает ее отличной заменой для этого фрукта.

6. Потеря веса

Вишня обладает низким содержанием калорий и жира, и она в основном состоит из воды. Таким образом, потребление этой ягоды может помочь потерять вес, особенно убрать жир с живота.

Чашка вишни содержит менее 100 калорий и 3 грамма клетчатки, которая сохраняет чувство сытости на долгое время.

Эти ягоды также содержат витамины, как тиамин, рибофлавин и витамин В6, которые имеют жизненно важное значение для обмена веществ и преобразования питательных веществ в энергию.

Высокое содержание воды повышает уровень энергии и ускоряет обмен веществ. Таким образом, вишня является очень полезной для потери веса. Когда говорим о потере веса, то даже смешно, что это вишня. Польза вишни очевидна, да и в вопросах похудения вишня результативна.

7. Снимает мигрень

Антоцианы и биофлавоноиды, содержащиеся в вишне, помогают облегчить головные боли и мигрени, уменьшая воспаление в организме. Эффект этих соединений сравним с аспирином и ибупрофеном.

8. Восстановление мышц

Потребление чашки вишни или ее сока может значительно уменьшить воспаление мышц и болезненность после тренировок. Исследование, проведенное в Орегоне, сообщило, что спортсмены, пившие вишневый сок перед тяжелыми тренировками, испытывали меньше боли в мышцах, чем их коллеги.

Другое исследование в Лондоне привело ученых к выводу, что вишневый сок на 90 процентов повышает эффективность восстановления спортсменов после тренировок. Это преимущество можно отнести к исключительным противовоспалительным свойствам терпкой вишни.

9. Сексуальная активность

Будучи богатой витаминами А и С, вишня может увеличить либидо у мужчин и женщин. Витамин А улучшает выработку тестостерона и эстрогена, в то время как витамин С повышает сексуальный аппетит и улучшает мужскую сперму.

10. Лечение анемии

Черные вишни богаты железом, поэтому их регулярное потребление может предотвратить анемию, которая вызывается из-за дефицита железа.

11. Старение кожи

Преимущества для кожи:

Помимо своих многочисленных преимуществ для здоровья, благодаря богатому разнообразию антиоксидантов, а также витаминов А и С, вишня также является полезной для нашей кожи. Эта ягода имеет следующие преимущества в этой области.

Вишня содержит высокие уровни витамина С и других антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами, предотвращая признаки старения, как тонкие линии, морщины и пятна.

Они также содержат растительный пигмент под названием антоцианид, который предотвращает морщины, уничтожая вредные ферменты, делающие нашу кожу старой и морщинистой.

Вишня имеет самые высокие уровни антиоксидантов: в ее составе есть 17 антиоксидантных соединений.

12. Лечение кожных заболеваний

Вишневый сок является эффективной альтернативой лечения заболеваний кожи, таких как акне, розацеа и псориаз.

Высокое содержание витамина А и антибактериальные свойства вишни помогают удалять токсины из крови и устранять бактерии, оказавшиеся под кожей.

13. Уход

Паста из пюре вишни, при нанесении на кожу, действует как отличное очищающее средство, делая кожу гладкой и мягкой. Маски для лица из вишни оказывают положительное действие на кожу.

14. Здоровье волос

Большое количество питательных веществ, витаминов, минералов и антиоксидантов в вишне делает ее полезной для кожи головы и волос.

Правильное и адекватное доставление этих питательных веществ к волосяным луковицам помогает поддерживать здоровье волос и способствует их росту.

Вишня является источником антоцианов и бета-каротина, которые жизненно важны для здоровья волос. Ее экстракт используется в различных добавках и продуктах по уходу за волосами, предназначенных для борьбы с проблемами волос, как секущиеся волосы и их выпадение.

Читайте также  Требования и маркировка ГОСТ для металлических дверей

Вред вишни

Говоря о пользе вишни для здоровья нельзя не отметить и вред. Не стоит употреблять вишню в момент обострения при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при повышенной кислотности желудка.

Не стоит употреблять вишни при склонности к диарее.

При аллергии на вишню или индивидуальную непереносимость.

Чрезмерное употребление вишни может негативно отразиться на состоянии зубов. Поэтому после употребления вишен важно прополоскать рот водой.

Также хочется отметить, что семена содержащиеся в косточках вишни ядовиты для человека.

Пищевая ценность вишни

Польза вишни для здоровья просто очевидна. Эти удивительно вкусные крошечные ягоды очень богаты питательными веществами, важными для здоровья, и антиоксидантами.

Они попадают в категорию самых питательных фруктов благодаря высокому содержанию этих веществ.

Вишня: польза и вред для здоровья

История вишни

Вишня – плодовое цветущее дерево, относится к роду слив семейству розовых. Первые упоминания вишни встречались уже 2000 лет назад. Культивировать растение начали на территориях, где сейчас расположены Китай и Кавказ.

На самом деле с точки зрения ботаники вишня относится к косточковому фрукту. Но традиционно ее называют ягодой.

В Россию вишня попала из Византии в 11 веке, и уже к 12 веку Долгорукий заложил первые вишневые сады. Слово «вишня» относится к общеславянским производным немецкого «weichsel» и латинского «viscum». Первоначальное значение этих слов – «дерево с клейким соком». Так вишню называли за ее смолу, которая часто выделяется на поверхности дерева.

В английском языке вишню и черешню называют одним словом — «cherry». Чтобы разобраться, о чем идет речь, им приходится делать приставку, описывая вкус плодов: кислый у вишни, сладкий у черешни.

В разных странах существуют музеи и памятники, посвященные вишне. В России известен музей в деревне Большие Бакалды. Его открыли потому, что именно здесь раньше выращивали и перерабатывали огромный объем вишни.

В растении ценятся не только плоды, но и декоративные качества. Мутация привела к появлению сакуры – знаменитого в Японии вишневого дерева. Весной сакуры превращают города в удивительное зрелище, которое привлекает туристов со всего мира. В Японии вдумчивое любование цветами даже имеет отдельное название – «о-ханами».

Польза вишни

Вишня славится тем, что в ней представлен широкий список витаминов и минералов, хотя она и не является рекордсменом по содержанию какого-то конкретного вещества.

Особенно много в этих ягодах витамина А и С. 100 грамм вишни обеспечат около 20% суточной потребности в витамине А и 17% в витамине С. Большое количество флованоидов обеспечивают лучшую усвояемость витамина С, а значит и пользу для нашего иммунитета, кожи, волос и суставов.

Немало в вишне и витаминов группы В, а также различных минералов: калия, фосфора, магния, железа.

Кислый вкус ягоде придают разнообразные органические кислоты. Триптофан, фолиевая, яблочная, салициловая, янтарная, лимонная и другие кислоты стимулируют пищеварение, выработку желудочного сока. Также они подавляют рост вредных гнилостных бактерий. Пектины в составе вишни обволакивают кишечник и ускоряют перистальтику.

Красную окраску вишне придают антоцианы, которые являются антиоксидантами. Они оказывают защитный эффект, помогая клеткам пережить стресс из-за окислительных процессов. Ряд исследований подтверждает пользу вишни для спортсменов за счёт высокой концентрации антоцианов, обладающих в том числе противовоспалительным эффектом. Спортсмены, в рационе которых присутствует вишня, быстрее восстанавливаются и могут тренироваться дольше.

Известно влияние вишни и вишневого сока на сердце и сосуды. Витамин РР вместе с аскорбиновой кислотой положительно влияет на сосуды, увеличивая их проницаемость. А кумарины в составе ягоды участвуют в регулировании процесса свертывания, предупреждая образование тромбов и разжижая кровь.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: